Recept: Hot and cold poke bowls

Recept: Hot and cold pokebowls

Een koude pokebowl voor de volwassenen en een warme pokebowl voor de kleintjes met dezelfde ingrediënten!

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten:

400 gr dunne noodles
1 paprika
1 blik babymais
150 gr rauwe zalm
100 gr gerookte kipfilet
200 gr broccoli of aspergebroccoli
100 gr paddenstoelen
4 el mayonaise
4 el sojasaus
2 el olijfolie
Gebakken uitjes en/of sesamzaad naar eigen smaak

Bereidingswijze:

Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud.
Kook de aspergebroccoli in ongeveer 4-5 minuten beetgaar. Spoel koud.
Snijd de babymais, paddenstoelen, paprika, zalm en gerookte kip in stukjes.
Verwarm de olijfolie in een wokpan en voeg de paddenstoelen toe. Voeg de HELFT van de noodles, paprika,mais, broccoli en al de kip toe. Laat dit een paar minuten bakken, zet vuur zacht en voeg 2 el sojasaus toe.
Meng de mayonaise met de rest van de sojasaus voor een dressing voor het koude gerecht. Meng de dressing met de rest van de ingrediënten in twee bakjes voor de koude variant. Met de zalm!
Serveer de pokebowls met een beetje gebakken uitjes en sesamzaad naar smaak.

Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 494 kcal
Koolhydraten: 46 g
Eiwitten: 28 g
Vet: 22 g

Extra personal info:

Pokebowls zijn verschrikkelijk populair en als je ze eet snap je heel goed waarom! 🙂 Alleen betaal je je een ongeluk als je deze besteld bij een restaurant! Het is eigenlijk helemaal niet moeilijk om zelf te maken, helemaal als je de ingrediënten een beetje makkelijk houdt. Je kunt zelf eindeloos variëren, met alles wat je lekker vindt. Ik heb er een pokebowl gemaakt, dit ik ook makkelijk warm kan houden, zodat de kleintjes moeiteloos kunnen mee-eten!

Wil je zien hun mijn kleintjes smullen van deze pokebowls smullen? Klik dan hier! #trotsemama

[su_box title=”Samenwerken met Froodyz?” style=”glass” box_color=”#dd2228″ title_color=”#000000″ radius=”10″]Wil jij ook de ingrediënten van een online foodprofessional in jouw bedrijf? Contact: 06-14365885 of info@froodyz.nl! [/su_box]