Recept: Wrappakketjes met gehakt, feta en spinazie

[su_button url=”http://eepurl.com/dLp09Y ” target=”blank” style=”soft” background=”#be2c3c” color=”#080606″ size=”2″ icon=”icon: envelope” text_shadow=”0px 0px 0px #000000″]Ik wil lekkere recepten in mijn mailbox! [/su_button]

Recept: Wrappakketjes met gehakt, feta en spinazie

Deze pakketjes zet je in 20 minuten op tafel! Het lijken net kleine cadeautjes die je kan uitpakken. Niet te moeilijk, snel op tafel en een klein feestje kan beginnen. De wraps zijn gevuld met een mengsel van spinazie, geruld gehakt en feta, wat een fijne combinatie is die veel kinderen lekker vinden.

Aantal personen: 4 personen

Voorbereidingstijd: 10 min
Oventijd: 5-7 min

Ingrediënten:

500 gr rundergehakt
450 gr diepvriesspinazie (geen a la crème)
300 gram champignons
1 ui
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 el olijfolie
2 tl cajunkruiden
200 gr feta
50 gr geraspte kaas
6-7 grote wraps
Peper en zout

Bereidingswijze:

Zet de oven aan op 180 graden en laat hem warm worden. Haal de spinazie uit de vriezer.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak hierin het gehakt rul en gaar. Snijd de champignons en ui in stukjes en voeg deze toe. Voeg ook de spinazie en knoflook toe. Laat een paar minuten bakken. Zorg in ieder geval dat de spinazie ontdooid is. Voeg de feta toe en cajunkruiden toe en maak op smaak met peper en zout.
Leg een wrap neer en vul deze met een flinke schep gehaktmengsel. Vouw de wrap dicht en leg deze op bakplaat met bakpapier. Verdeel de geraspte kaas over de pakketjes. Zet de pakketjes in de oven voor 5-7 minuten. Liefst niet te hoog in de oven. Let op: Niet te lang, anders worden de wraps erg droog.

Lekker erbij: Avocado crème

Snijd een avocado in tweeën en verwijder de pit. Schep de avocado uit de schil en doe deze in een blender of bakje. Voeg 2 el crème fraiche, ½ teentje knoflook, tabasco en uitgeperste limoen toe. Meng alles goed door elkaar heen. Maak op smaak met zout.

Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 582 kcal
Koolhydraten: 39 g
Eiwitten: 41 g
Vet: 30 g

Extra personal info:

Vroeger aten wij altijd spinazieflapjes met kaas van bladerdeeg, wat een van mijn lievelingsgerechten was. Deze variatie is iets makkelijker en minder vet door het gebruik van wraps. Ik citeer nu mijn zoontje: “Mama, wil je dit vaker maken?” Dat willen we horen toch? 😊

[su_box title=”Samenwerken met Froodyz?” style=”glass” box_color=”#dd2228″ title_color=”#000000″ radius=”10″]Wil jij ook de ingrediënten van een online foodprofessional in jouw bedrijf? Contact: 06-14365885 of info@froodyz.nl! [/su_box]