Recept: Nachos als avondmaaltijd!?!

Recept: Nachos als avondmaaltijd!?!

Recept: Nachos als avondmaaltijd!

Nachos, avondmaaltijd

Wie kent ze niet de overheerlijke nachos van het terras? Probeer deze variant als avondmaaltijd, lekker met gehaktballetjes en tomatensaus.

Aantal personen: 4

Voorbereidingstijd: 20 min
Oventijd:  ± 10 min
Extra nodig: Grote ovenschaal en staafmixer of blender.

Ingrediënten:

  • 300 gr rundergehakt
  • Zak nachos
  • 100 gr geraspte kaas
  • 100 ml creme fraiche
  • 1 blik tomatenblokjes of gepelde tomaten
  • 1 pot gepofte paprika’s
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 2 el olijfolie
  • Peper en zout

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwarm de helft olijfolie in een koekenpan. Rol (niet te grote) ballen van het gehakt en bak deze in de koekenpan aan alle kanten. Zet het vuur zacht en laat nog ± 8 minuten zachtjes garen.
  2. Snijd de ui. Verwarm de rest van de olijfolie in een pan. Voeg de (uitgelekte) paprika, knoflook en tomaten toe. Laat dit ± 10 minuten zachtjes pruttelen. Maak op smaak met peper en zout. Stop dit in de blender of pureer de saus met de staafmixer.
  3. Leeg de zak nacho’s in de ovenschaal, leg hierop de gehaktballetjes, verdeel de saus erover. Creme fraiche en geraspte kaas erbij. Zet voor ± 10 minuten in de oven.
  4. Serveer evt met witte rijst, guacomole en mais.

Voedingswaarde per persoon:
Kcal: 566 kcal
Koolhydraten: 10 g
Eiwitten: 35 g
Vet:  42 g

Extra personal info:

Dit gerecht heb ik eigenlijk gemaakt omdat ikzelf gek ben op taco’s, maar mijn kinderen die onmogelijk op een normale manier kunnen eten. Deze variant is heel handig om toch dat overheerlijke gerecht te eten MET mijn kinderen. Tip: Ik maak de gehaktballen nog op smaak met Mexicaanse kruiden.

Wil je nog een recept waarbij je kinderen gewoon met hun handen kunnen eten? Klik dan hier! 

Facebook
Facebook
PINTEREST
LinkedIn
Instagram

Samenwerken met Froodyz?
Wil jij ook de ingrediënten van een online foodprofessional in jouw bedrijf? Contact: 06-14365885 of info@froodyz.nl!

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

One Reply to “Recept: Nachos als avondmaaltijd!?!”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *