Recept: Salade met geitenkaas, avocado en krokante ham

Recept: Salade met geitenkaas, avocado en krokante parmaham

Salades met geitenkaas zijn altijd goed, avocado en krokante parmaham zijn mijn favorieten, dus waarom niet combineren? Deze fantastische salade was het resultaat! Eentje om je vingers bij af te likken.

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten:

200 gr zachte geitenkaas
1 zak gemengde salade
2 avocado’s
3 oude boterhammen
80 gr parmaham (of andere gedroogde ham)
1 uitje
1 el olijfolie

Voor de dressing:

2 el honing
1 el mosterd
3 el creme fraiche
2 el aceto balsamico-azijn (of citroensap)
Peper en zout

Bereidingswijze:

Leg de parmaham op een bakplaat en zet deze in een oven van 180 graden. Bak de ham krokant in ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar heen in een bakje.
Snijd de boterhammen in blokjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de croutons zachtjes bruin. Maak op smaak met peper en zout.
Snijd de avocado en ui in stukjes. Meng deze met de gemengde salade. Meng deze met de dressing in een bak.
Verdeel de geitenkaas, croutons en parmaham over de salade.

Voedingswaarde:
Kcal: 404 kcal
Koolhydraten: 6 g
Eiwitten: 23 g
Vet: 31 g

Extra personal info:

Geitenkaas met honingmosterddressing is inmiddels een klassieke sandwich. Deze salade geeft je deze heerlijke combinatie met een kleine twist door de krokante ham en avocado. Quick, delicious en healthy! Een van mijn persoonlijke topfavorieten.

Ben je ook zo een salade fan? Kijk dan ook naar deze salade met watermeloen!

[su_box title=”Samenwerken met Froodyz?” style=”glass” box_color=”#dd2228″ title_color=”#000000″ radius=”10″]Wil jij ook de ingrediënten van een online foodprofessional in jouw bedrijf? Contact: 06-14365885 of info@froodyz.nl! [/su_box]